Begebe die mit „THE SPIRITISTS“  auf eine besondere Genussreise – dorthin, wo Rum aus aller Welt auf deutsche Brennkultur trifft.

Wir zeigen Dir, wie Rums in Deutschland verarbeitet und veredelt werden – getragen vom Know-how und den Traditionen deutscher Obst- und Kornbrenner sowie von Winzern, auf die sich deutscher Rum bis heute beruft.

Im ersten Teil unserer Rum-Reise widmen wir uns den Stilen, Herkünften und Traditionen der Hersteller mit Blick auf die persönlichen Handschriften der Hersteller. Wir beleuchten klassische Rum-Stilrichtungen, ihre Ursprünge und die Regionen, in denen deutsche Produzenten importierte sowie regional bezogene Zuckerrohstoffe verarbeiten und daraus eigenständige Destillate entwickeln.

Im zweiten Teil des Heimat Rum Tastings richten wir den Fokus auf Veredelung und Stilistik. Wir verkosten ausgewählte Rums, die zeigen, wie sich durch Fasswahl, Reifezeit, Finishing oder Blending ganz unterschiedliche Charaktere entwickeln. Europäische Hölzer, ehemalige Wein-, Sherry- oder Whiskyfässer, unterschiedliche Lagerzeiten und gezielte Varianten prägen Aroma, Struktur und Tiefe der Rums.

Der krönende Abschluss verbindet den Rohstoff Zucker mit seiner Herkunft, seiner Verarbeitung und seiner Veredelung zu einem stimmigen Gesamtbild.

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